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Recettes insolites

Soupe au porc effiloché

Soupe au porc effiloché

Une soupe délicieuse et facile à mijoter lentement.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 18 septembre 2017

2

cuillères à soupe d'huile neutre

1

gros oignon blanc, coupé en dés

1

cuillère à soupe de poudre de chili

2

cuillères à soupe de cassonade

1

boîte (28 oz) de tomates en dés

1

boîte (15 oz) de haricots blancs

Masquer les images

  • 1

    Dans une grande casserole épaisse, ajoutez de l'huile neutre à feu moyen-vif. Une fois que l'huile est chaude, ajoutez le bout de porc coupé en cubes (cubes de 1 à 2 pouces) et faites bien dorer de tous les côtés, pendant 8 à 10 minutes au total.

  • 2

    Ajouter l'oignon et l'ail dans la casserole avec le porc. Ajoutez également de la pâte de tomate et des épices. Cuire 2-3 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que les légumes ramollissent.

  • 3

    Ajouter les tomates en dés, la cassonade et le bouillon de bœuf dans la casserole. Porter à ébullition et gratter les morceaux collés à la poêle.

  • 4

    Couvrir la casserole et baisser le feu à doux. Laisser mijoter le porc jusqu'à ce qu'il soit très tendre, de 75 à 90 minutes. Remuez de temps en temps.

  • 5

    Retirer le porc et le râper. Ajouter le porc à la soupe avec les haricots. Assaisonner la soupe avec du sel et du poivre.

  • 6

    Servir le porc garni de persil.

Conseils d'experts

  • Bien que ce ne soit pas nécessaire, j'aime servir cette soupe avec des chips tortilla. Ils ajoutent un bon croquant et sont délicieux trempés dans la soupe.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
630
Calories provenant des lipides
290
% Valeur quotidienne
Graisse totale
32 g
49%
Gras saturé
10g
51%
Gras trans
0g
Cholestérol
140 mg
47%
Sodium
1170 mg
49%
Potassium
1500 mg
43%
Glucides totaux
29g
10%
Fibre alimentaire
7g
30%
Sucres
12g
Protéine
55 g
Vitamine A
30%
30%
Vitamine C
20%
20%
Calcium
15%
15%
Le fer
30%
30%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 0 Viande très maigre; 7 Viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Faire du bon porc effiloché est parfois une affaire de toute la journée, et à juste titre. Si vous fumez un bout de porc entier, cela prend du temps. Bien sûr, les résultats sont délicieux.Lorsque vous n'avez pas 12 heures et que vous voulez toujours de délicieux porc effiloché, essayez cette soupe de porc effiloché facile! Parce que le porc est coupé en cubes et mijoté, il cuit relativement vite et se déchiquette magnifiquement.Mélangé avec quelques autres ingrédients simples, cette soupe est un plat réconfortant dans un bol.J'aime servir cette soupe avec du persil frais et des chips de tortilla. Vous pouvez également ajouter du fromage ou d'autres garnitures si vous le souhaitez!


Voir la vidéo: CUISINE FACILE ÉPISODE 02. Recette de porc effiloché à la mijoteuse (Janvier 2021).